Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

0
254

● 5 небольших кабачков

● 400 г фарша

● 3 средних луковицы

● 7-8 небольших помидор

● 2 столовые ложки томатной пасты

● 4 яйца

● 150 г сметаны

● 100 г твердого сыра (можно и без него)

● соль, перец, подсолнечное масло

  
Приготовление:

Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

Помидоры нарезать кружочками.Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить томатную пасту.Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

Яйца взбить со сметаной, посолить.

Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: