Ягодные конфеты «Невесомые»

0
208

Ингредиенты для «Ягодные конфеты “Невесомые”»:

  • Ягода (любая) — 200 г
  • Сахар — 90 г
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Желе (1 пачка = 10 г , быстрорастворимый) — 2 пач.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Ягодные конфеты “Невесомые”»:

Ягодные конфеты "Невесомые"

Разморозим любые ягоды (без косточек) или ягодный микс. У меня в этот раз малина и конфеты будут с косточками.

Ягодные конфеты "Невесомые"

Подготовим форму для охлаждения готовой конфетной массы. Накроем пищевой пленкой и смажем ратительным маслом.

Ягодные конфеты "Невесомые"

Измельчаем ягоды в однородное пюре.

Ягодные конфеты "Невесомые"

Ягодные конфеты "Невесомые"

Добавляем лимонный сок и перемешиваем.

Ягодные конфеты "Невесомые"

Постоянно помешивая, нагреваем на среднем огне массу до растворения желатина и сахара. НЕ ПЕРЕГРЕВАЕМ И НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ! После перегревания желатин не застынет. Остужаем примерно до 38 градусов. Помните, как проверяется температура питья для младенцев?)) Капните на внутреннюю сторону запястья, не должно обжигать.

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: