Торт сметанно-желейный и рецепт его приготовления

0
368

Сразу же нужно обратить внимание на то, что духовка для такого домашнего кондитерского изделия не понадобится, нужно будет только подготовить в необходимом количестве свежие ягоды, затем взбить очень тщательно сметану и этой взбитой смесью залить плоды. 

Для приготовления желейно-сметанного торта рекомендуется использовать сочные ягоды с небольшой кислинкой, так как они как нельзя лучше оттенят сливочный и нежный вкус домашней сметаны.

Те, кто не хотел бы употреблять слишком калорийный десерт, могут не добавлять в состав торта печенье, в этом случае, десертное блюдо будет отличаться меньшей калорийностью.

Итак, для приготовления торта сметанно-желейного понадобятся такие компоненты как:

— вода отфильтрованная холодная (половина стакана);

— сметана средней жирности (360 г);

— желатин в гранулах (34 г);

— свежезамороженные ягоды любые с небольшой кислинкой (160 г);

— песок сахарный ароматизированный (одна ст. ложка с горкой);

— песочное печенье любое (160 г).

Торт сметанно-желейный и рецепт его приготовления

Пересыпать желатин в гранулах в сухой и чистый стакан, влить туда же еще и отфильтрованную воду, затем все перемешать, отставить посуду в сторону минут на тридцать.

На плиту поставить кастрюлю среднего размера, влить в нее отфильтрованную воду, как только она прогреется на среднем огне, поставить в эту посуду стакана с набухшими гранулами желатина и при непрерывном помешивании прогревать желатиновую смесь до тех пор, пока она не станет совершенно однородной.

Теперь нужно еще и подготовить миску, в нее выложить сметану средней жирности, насыпать еще и сахарный песок, миксером на самой большой скорости все компоненты взбить. Как только желатиновая смесь станет совершенно однородной, тоненькой струйкой влить ее в миску к сметане, не прерывая, при этом процесса помешивания.

Теперь пищевой пленкой застелить изнутри свободную чистую миску, выложить в нее размороженные промытые ягодки, туда же наломать помельче печенье в необходимом количестве.

Хорошо взбитой сметанно-желатиновой смесью залить ягоды с кусочками печенья, разровнять смесь и на несколько часов поставить емкость с этими компонентами в холодильную камеру. Как только желейно-сметанный торт застынет полностью, нужно перевернуть миску с ним на плоскую тарелку, затем удалить пищевую пленку и подавать приготовленное оригинальное десертное блюдо к столу.

Можно по своему желанию добавить в такое десертное блюдо еще и каких-нибудь свежих и очень сочных фруктов, правда, они должны быть нарезаны мелкими кусочками.

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: