Сытная, сочная курица с грибами под картофельной шубой

0
605

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 штуки

Грибы — 250 г

Картофель — 3−4 штуки

Лук — 1 штука

Мука — 1 столовая ложка

Молоко  — 250 мл

Сливки 15% — 150 г

Сыр — 100 г, натереть на терке

Соль, перец по вкусу

Зелень по желанию

Растительное масло (для жарки)

 

Приготовление:

Отварить картофель в течение 6 минут. Сливаем воду и остужаем, затем очищаем.

Обмываем грудки и обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем небольшими кусочками. Грибы нарезаем кусочками. Лук нарезаем кубиками.

Для соуса: ставим на средний огонь сковороду, наливаем масло и обжариваем курицу. Перекладываем курицу в тарелку, а в эту же сковороду кладем лук, слегка обжариваем и добавляем грибы. Жарить пока вся жидкость не испарится. Потом посыпаем мукой и хорошо перемешиваем. Постоянно помешивая, вливаем молоко, затем сливки, добавляем курицу. Солим и перчим..

Перекладываем получившуюся смесь в форму для запекания. Натираем картофель на крупной терке сверху, солим слегка и посыпаем натертым сыром.

Запекаем при 180 С около 30 минут.

Приятного аппетита!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Источник

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: