Салаты с молодой капустой

0
129

По-весеннему легкое, витаминное и даже диетическое — вот что хочется видеть на своем столе. А еще если это блюдо будет вкусным… Разве такое вообще возможно? Оказывается, очень даже. К числу подобных угощений относятся салаты с молодой капустой. Удивительно, но этот простой продукт может сочетаться с самыми разными, порой даже неожиданными ингредиентами.

Салаты с молодой капустой

Подается всё под заправкой из домашнего майонеза, натурального йогурта или растительного масла. Что понравится вам еще больше — предлагаемые салаты из молодой капусты диетические. Готовьте порцию угощения на завтрак и ужин, но не сильно объедайтесь.

С кукурузой и крабовыми палочками

Салаты с молодой капустой

Ингредиенты

  • 1 вилок капусты
  • 3 яйца
  • 200 г крабовых палочек
  • 350 г консервированной кукурузы
  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 лимона
  • натуральный йогурт по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Сварите яйца.
  2. Нарежьте яйца и крабовые палочки кубиками. Нашинкуйте капусту, сыр натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты.
  3. Заправьте салат с капустой и крабовыми палочками лимонным соком, йогуртом, солью и черным перцем.

С огурцом и зеленью

Салаты с молодой капустой

Ингредиенты

  • 1 вилок капусты
  • 2 огурца
  • 1 пуч. зелени (зеленый лук, петрушка, укроп)
  • 1–2 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. уксуса (9 %)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нашинкуйте капусту. Нарежьте огурец тонкими брусочками или кружочками. Порубите зелень.
  2. Смешайте все ингредиенты. Заправьте салат с капустой и огурцом уксусом, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.

С болгарским перцем и морковью

Салаты с молодой капустой

Ингредиенты

  • 0,5 вилка капусты
  • 1 пуч. зеленого лука
  • 0,5 пуч. укропа
  • 1 морковка
  • 1 болгарский перец
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: