Рецепт из детства «Сметанник»

0
281

С чем ассоциируется детство? С уютным отчим домом и вкусными ароматами с кухни, где колдует мама. Пожалуй, сложно найти советскую семью, где не лакомились домашней выпечкой. И, наверняка, на каждом столе время от времени гостил он – «Сметанник». Рецепт классический, простой и не требующий особых кулинарных способностей, при минимальном наборе обычных продуктов получается настоящий шедевр.

Продукты:

1.Мука — 8 ст. ложек

2. Сахарная пудра — 100 гр

3. Какао — 1 ст. ложка

4. Разрыхлитель — 1 ч. ложка

5. Масло сливочное — 100 гр

6. Сгущенка — 1 банка

7. Сметана 20% — 700 гр

Как приготовить» Сметанник»:

Взбиваем с яйцами масло комнатной температуры.

Добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.

В тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой.

Рецепт из детства «Сметанник»

Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, перемешаем.

В разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до золотого цвета.

Вторую часть выпекаем так же. Остужаем и разрезаем коржи вдоль.

Рецепт из детства «Сметанник»

Делаем крем: взобьем несколько минут сметану с сахарной пудрой.

Коржи щедро смазываем кремом.

Рецепт из детства «Сметанник»

Сверху торт также щедро смазываем кремом.

Рецепт из детства «Сметанник»

Можно присыпать орехами или же бисквитной крошкой. Ставим наш сметанный торт в прохладное место на несколько часов пропитаться.

Приятного чаепития!

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: