Развитие питания

0
75

Кулинарные тренды так же непостоянны, как и мода. Если бы 100 лет назад человек перенесся в нашу эпоху на машине времени, то он сошел бы с ума, узнав о нынешней популярной еде. Давайте выясним, какие наши любимые деликатесы раньше годились лишь в пищу заключенным и животным.

История питания

  1. Помидоры

    Когда-то их так боялись, что называли «ядовитыми яблоками». Однако их плохая репутация была лишь трагической ошибкой: помидоры обычно подавали в оловянной (содержащей свинец) посуде, фруктовая кислота реагировала со свинцом и отравляла едоков. Позже этого представителя семейства пасленовых опасались есть и с обычных тарелок. Но сегодня мы любим помидоры, употребляя в различных блюдах: от пасты до соусов, пиццы и салатов.

    Развитие питания© DepositPhotos

  2. Лобстеры

    Мало кто из современников догадывается, что одно из самых дорогих блюд в модных ресторанах — лобстер — раньше считалось таким отвратительным, что подходило лишь для кормления заключенных. Существовал даже закон, ограничивающий количество лобстеров в тюремном пайке, чтобы приговор не был слишком суровым. Сегодня же эти ракообразные считаются звездой Инстаграма. Помимо роскошного вида, лобстеры содержат много белка, что сделало их более ценными в нашем веке.

    Развитие питания© DepositPhotos

  3. Капуста кейл

    Слава тому смелому человеку, кто решил вернуть эту горьковатую зелень в категорию съедобных! Никто точно не знает, когда капуста кейл была впервые использована в пищу, но она стала популярной только в последние пару десятилетий. В наши дни она приобрела статус суперфуда и продается почти в каждом магазине.

    Развитие питания© DepositPhotos

  4. Картофель

    Этот скромный клубень пережил довольно дикое кулинарное путешествие сквозь человеческую историю. Когда он впервые бы представлен в Европе, скептики-крестьяне и члены королевской семьи не захотели к нему прикасаться. Позже картофель всё-таки признали съедобным, но рассматривали только как пищу бедняков. Сегодня картофель называют «вторым хлебом» и сложно представить мир без него.

    Развитие питания

    Это может быть Вам интересно!



    Продолжение на следующей странице: