Праздничный салат «Граф»: серьезный конкурент «Селедке под шубой»

0
136

Это уже, как вы изволите! Сочетание продуктов в этой закуске необычное, но при этом, можно сказать, бесподобное. Сочный маринованный салатный лук, куриный окорочок и овощи – это классика салатного жанра. Чернослив делает блюдо более ароматным и пикантным, добавляя нежную нотку копченостей.

Ингредиенты

  • красный салатный лук – 1 большая головка,
  • куриный окорочок – 1 штука,
  • картофель – один большой клубень (или 2 среднего размера),
  • свекла – 1 штука,
  • консервированный горошек – 100 грамм,
  • чернослив – 100 грамм,
  • орехи грецкие – 50 грамм,
  • куриные яйца – 6 штук,
  • майонез – для заправки,
  • уксус 9% – 200 грамм,
  • вода – 200 грамм,
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Заранее надо будет отварить картофель свеклу (можно и в духовке их запечь), остудить и очистить от кожуры. Также предварительно (лучше с вечера) сварите до готовности яйца и отварите окорочок (большой). Нам надо, чтобы все продукты были полностью остывшими. Сначала замаринуем нарезанный небольшими кубиками красный салатный лук в уксусе и воде.

Лука должно быть много, поэтому, если нет одной очень большой луковицы, возьмите 3-4 головки среднего размера. Салат будем собирать в разъемной форме диаметром 20 сантиметров. Нарезаем сваренный и уже остывший куриный окорочок мелкими кубиками, укладываем в форму слоем, солим, перчим. Затем выкладываем слой маринованного лука, промазываем майонезом, придавливая по краям, чтобы потом легко было снять кольцо и сохранить форму салата.

источник

Праздничный салат «Граф»: серьезный конкурент «Селедке под шубой»

Подписаться
Источник

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: