Вишня и черешня – первые ласточки фруктово-ягодного сезона, какую же пользу для здоровья они могут принести?
Лето — отличное время для любителей сладкой и, вместе с тем, полезной пищи. Ведь именно летом можно удовлетворить потребность в сладком без вредя для фигуры и здоровья. Замените конфеты и пирожные сладкими черешнями и вишнями!
Вишни и черешни – низкокалорийные плоды, обладающие отличной питательной ценностью. Кислые и сладкие, они могут служить замечательным десертом, как на завтрак, так на обед и ужин.
Специалисты исследовательского центра питания и проблем старения в Университете Тафтса утверждают, что эти плоды содержат больше антиоксидантов, чем черника, ежевика, клубника и малина.
В период созревания вишни и черешни постарайтесь съесть, по крайней мере, 5 кг за сезон, и вы обеспечите свой организм множеством необходимых витаминов и микроэлементов.
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Вишня с черешней – близкие родственники, обладающие рядом полезных свойств.
В мякоти этих плодов содержатся витамины группы В, необходимые для полноценной работы нервной системы, здоровья кожи, волос и ногтей, витамин А, помогающий сохранить острого зрения, крепкие кости и зубы, железо и фолиевая кислота, нормализующие состав крови, витамин С, защищающий организм от инфекций и вирусов, а также укрепляющий сосуды и препятствующий преждевременному старению.
Но самое большое богатство этих фруктов — содержание кумаринов — веществ, которые необходимы для поддержания общего тонуса организма человека.
По количеству этих «бодрящих элементов» черешня и вишня уступают место, пожалуй, лишь гранату, малине и красной смородине. И по этой причине эти фрукты крайне полезно употреблять людям с ослабленным иммунитетом.
Принести пользу вашему здоровью могут не только плоды вишни и черешни, то и их листья. Дело в том, что в листьях этих плодовых деревьев содержится огромное количество фитонцидов — веществ, способных предотвратить размножение бактерий.
Собственно поэтому вишневые листья и добавляют в соленья и маринады домашнего приготовления. Всего несколько листочков могут стать залогом продолжительного хранения консерваций.
ФИГУРА И ВИШНИ С ЧЕРЕШНЯМИ
Если вы заботитесь о фигуре, перед тем как пообедать или поужинать, съешьте несколько вишен или черешен. Эти фрукты содержат всего лишь 54 калории на 100 и дают чувство сытости без избыточных калорий.
К тому же в вишнях и черешнях содержатся вещества, улучшающие обменные процессы и пищеварение.