Полезные косточки и семена

0
108

Не так много времени осталось до сезона фруктов, когда на прилавках появятся первые черешни, абрикосы, а затем еще и виноград. Из этих фруктов обычно удаляют косточки, но нужно ли так поступать на самом деле?

Наша редакция нашла ответ на вопрос и подготовила для вас статью о самых полезных семенах и косточках, которые помогут решить множество проблем со здоровьем, а также укрепить общее состояние организма.

Полезные свойства косточек и семян

Виноградные косточки

Полезные косточки и семена

Самые обычные виноградные косточки обладают множеством полезных свойств. Благодаря высокому содержанию витамина Е, они поддерживают здоровое состояние кожи. Экстракт из косточек можно использовать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, высокого давления и повышенного холестерола. Высокое содержание фенольных смол способствует устранению воспалительных процессов.

Полезные косточки и семена

Также, согласно исследованиям, которые проводили зарубежные микробиологи, экстракт виноградных косточек помогает бороться с клетками раковых новообразований, а также вирусом «желудочного гриппа».

Семена льна

Полезные косточки и семена

Ученые Копенгагенского университета после ряда исследований пришли к выводу, что семена льна способны подавлять аппетит и способствовать активному снижению веса. Благодаря высокому содержанию линоленовой кислоты, он способен препятствовать образованию воспалительных процессов. Лигнаны — растительные вещества, которые содержатся в льне, обладают антиоксидантными свойствами, помогают стабилизировать гормональный баланс и даже облегчают симптомы ПМС.

Полезные косточки и семена

Большое количество клетчатки в составе семян улучшает пищеварение и снижает риск возникновения сердечных приступов. Лучше всего употреблять измельченный лен, поскольку так он получаются более полезным. Добавляйте его в хлопья, печенье, смузи и коктейли.

Абрикосовые косточки

Полезные косточки и семена

Разумеется, речь пойдет именно о ядрах, которые находятся внутри косточки. Их достаточно легко извлечь с помощью небольшого молотка или плоскогубцев. И есть ради чего это делать: абрикосовые ядра содержать очень полезное вещество — амигдалин, или витамин В17.

Полезные косточки и семена

Благодаря длительным исследованиям ученым удалось установить, что это вещество способно убивать раковые клетки и предотвращать развитие раковых заболеваний. Известный биохимик Эрнст Кребс утверждал, что человек, который съедает по 12 абрикосовых ядер каждый день на протяжении всей жизни, менее всего подвержен риску возникновения раковых опухолей.

Семена чиа

Полезные косточки и семена

В последнее время семена чиа стали очень популярны среди поклонников здорового образа жизни, вегетарианцев и спортсменов. И не зря. Ведь чиа обладают такими полезными свойствами:

  1. Являются отличным источником клетчатки, белка и разнообразных антиоксидантов.
  2. Содержат наибольшее количество омега-3 ненасыщенных жирных кислот среди всех растений.
  3. Облегчают боль в суставах.
  4. Способствуют снижению веса.
  5. Отлично насыщают энергией.
  6. Предотвращают риск заболевания диабетом и сердечной недостаточностью.

Полезные косточки и семена

Важно и то, что семена чиа не содержат глютена, поэтому подойдут людям, которые страдают от гликемии. Еще они облегчают симптомы артрита и способствуют восстановлению сердечной функции и защиты печени.

Гранатовые зерна

Полезные косточки и семена

Гранат также является отличным источником антиоксидантов, которые защищают наш организм от вредного влияния свободных радикалов и, как следствие, от преждевременного старения. Сок из зерен граната повышает содержание кислорода в крови и препятствует образованию тромбов и поддерживает свободное кровообращение.

Полезные косточки и семена

Высокое содержание полифенолов снижает риск возникновения раковых опухолей и сердечной недостаточности. Еще в семенах граната содержится много витамина С, калия и пищевой клетчатки и, к тому же, они низкокалорийные.

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: