Плетенки «проще простого»

0
143

Что может быть лучше теплой  и ароматной  сдобы  к чашке утреннего кофе в выходной. Предлагаю вам сплести такое чудо и порадовать любимых.
Ингредиенты:

— молоко — 160 мл

— дрожжи сухие — 1 ч.л.

— яйцо — 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)

— масло сливочное — 40 гр

— сахар — 1/3 стакана

— мука — 420-450 гр

— ваниль

— Джем клюквенный — 100 мл

— Джем лимонный — 100 мл

— крахмал — 2 ч.л.

— соль — щепотка

Приготовление:

1. Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога)

Плетенки «проще простого»

2. Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъема. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на две части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм

Плетенки «проще простого»

3. Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась) . В центр одного прямоугольника положить «дорожку» из клюквенного джема, а в центр другого — лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом.

Плетенки «проще простого»

4. Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом. Выпекать при 180С до готовности, примерно 20-30 минут

Приятного аппетита!

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: