Пирожки с мясом на кефире — oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

0
204

Пирожки с мясом на кефире – быстрые и несложные в приготовлении, но очень вкусные. Особенно они хороши в горячем или в теплом виде. Такие пирожки можно подавать к первым блюдам или к чаю. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 небольших пирожков.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Для теста:
220 мл кефира + еще немного для смазывания пирожков;
40 мл растительного масла;
0,5 ч. л. соды;
0,5 ч. л. соли;
3-3,5 стакана муки;
2 ч. л. кунжута.
Для начинки:
300-400 г смешанного фарша из свинины и курицы;
2-3 луковицы;
1/2 пучка петрушки или кинзы;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

В кефир всыпать соль и соду, влить растительное масло и перемешать. Постепенно добавляя муку, заместить тесто.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Тесто должно получиться мягким и эластичным, напоминающим дрожжевое.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой, оставить на 30-40 минут.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

За это время приготовить начинку. Пропустить мясо через мясорубку, лук нарезать тонкими полукольцами, зелень нарубить. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу. Если фарш получится густым, можно добавить немного холодной воды или кефира.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Тесто разделить на небольшие равные кусочки.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Каждый кусочек руками или скалкой раскатать в круг, выложить начинку и слепить треугольный пирожок. Можно придать пирожкам другую форму, если хотите.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Выложить пирожки с мясом швом вниз на расстоянии друг от друга. Смазать пирожки кефиром, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Готовые пирожки вынуть из духовки, переложить на решетку.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Пирожки с мясом, приготовленные на кефире, получаются очень вкусными.

Пирожки с мясом на кефире - oни бесподобны, и их просто необходимо готовить

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Источник

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: