Паштет, который нравится всем кто пробует, хотя здесь нет ни грамма мяса

0
58

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль -100гр.

Шампиньоны -200гр.

Луковица -1шт.

Морковь -1шт.

Соль -1/2ч.л.

Черный перец –по вкусу

Растительное масло -2-3ст.л.

Предварительно замочим фасоль любую красную или белую на Ваш вкус на часа 4 или лучше на ночь и отварим до готовности в течение 40 минут.

Или можно фасоль не замачивать, тогда варить ее нужно примерно 1,5 часа на медленном огне, до готовности.

Паштет, который нравится всем кто пробует, хотя здесь нет ни грамма мяса

Луковицу порежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке. Грибы подойдут любые, можно лесные, то тогда их предварительно нужно отварить. У меня шампиньоны нарежем пластинками.

На сковороде обжарим лук с морковью до мягкости, примерно 2 минуты, на небольшом количестве масла. Добавляем грибы и жарим до испарения жидкости.

Паштет, который нравится всем кто пробует, хотя здесь нет ни грамма мяса

Теперь кладем в блендер отварную фасоль, овощи с грибами добавляем соль, черный перец, по желанию можно добавить любимые специи. Все пробиваем блендером до однородности. Должна поучится пышная воздушная масса.

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: