Берем самые простые ингредиенты и готовим вкусный, полезный, очень простой салат. И даже не один, а целых шесть. В каждом из этих салатов есть какая-то особенность, своя «изюминка».
1. Постный салат «Минский»
Салат «Минский» оценят не только те, кто соблюдает Пост, но и все, кто его попробует!
Ингредиенты для салата:
- картофель – 5 шт.
- шампиньоны – 250 гр
- капуста квашеная – 200 гр
- лук красный – 0,5 шт
заправка:
- масло оливковое – 3 ст.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
- соль – 2 щепотки
- черный перец – по вкусу
Как приготовить постный салат «Минский»:.
- Маринуете лук. Для этого нарезаете лук четвертинками колец, смешиваете все ингредиенты для заправки и заливаете этой заправкой лук, оставив мариноваться.
- Шампиньоны моете. Небольшие грибы оставляете целыми, а крупные нарезаете пополам.
- Опускаете в кипящую воду, даете закипеть и варите 7 минут, но не солите. Сначала грибы остаются на поверхности, но через несколько минут оседают, значит готовы.
- Нарезаете грибы ломтиками.
- Отвариваете картофель в мундире, чистите и нарезаете дольками.
- Капусту отжимаете.
- Соединяете все ингредиенты, посолите при необходимости и салат готов!
2. Морковный салат с курагой и йогуртом
Очень простой салат и при этом вкусный и полезный! Не салат, а витаминная бомба!
Ингредиенты для салата с курагой и йогуртом:
- 1 среднего размера морковка
- 1 небольшое яблоко
- 1 столовая ложка нарезанной кураги
- зелень сельдерея
- 3 столовых ложки натурального йогурта
- 1 чайная ложка меда
- 2 столовых ложки лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление морковного салата с курагой и йогуртом:
- Яблоко и морковь очистить и нарезать тонко (шинковкой для моркови по-корейски).
- Смешать с курагой и мелко нарезанным сельдереем.
- Смешать йогурт, мед и лимонный сок. Заправить салат заправкой и поставить на 20 минут в холодильник.
3. Очень простой салат «Минутка»
Салат «Минутка» очень вкусный, ну просто объедение! Одно плохо: съедается ещё быстрее, чем готовится ?
Ингредиенты для приготовления салата «Минутка»:
- свежий средних размеров помидор — 1 штука
- белые сухарики — 100 г
- плавленый сырок — 1 штука
- любая зелень по вашему выбору
- чеснок — 1 зубчик
- домашний майонез
Приготовление салата «Минутка»:
- Помидор нарезать небольшими кусочками.
- Сырок натереть на крупную тёрку.
- Зелень нарезать мелко.
- Выдавить через пресс чеснок.
- Всё соединить вместе, добавить сухари и перемешать.
- Заправить майонезом. Украсить по желанию.
4. Салат с грибами и яблоками
Салат с грибами и яблоками — очень простой, витаминный, внесезонный, пригодится Вам как для праздничного, так и для семейного ужина.