Легкий салатик к ужину! Готовлю его практически 3 раза в неделю

Такой ужин особенно нравится моей средней дочери! Она называет его «Маминой радостью»

на 100грамм — 116 ккал Б/Ж/У — 8/8/3

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт
• Стручковая фасоль — 300 г
• Сыр — 100 г (у нас российский)
• Чеснок — 6 г
• Зеленый лук — 10 г
• Натуральный йогурт — 3 ст. л
• Оливки — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
2. Очищенные яйца нарезать. Воду довести до кипения, подсолить. Фасоль, не размораживая, опустить в кипящую воду и варить в течение 5-7 минут.
3. Готовую фасоль сразу охладить под струей холодной воды.
4. Сыр натереть на крупной терке. Фасоль выложить в салатник. Сверху выдавить чеснок.
5. Добавить к фасоли яйца и сыр. Добавить нарезанный зеленый лук, заправить салат йогуртом, перемешать.
6. Украсить салат оливками и подавать.

Вкусный, сытный салат из замороженной стручковой фасоли готов.

Приятного аппетита!