Куриное суфле в духовке

0
407

Блюда, которыми нас кормили в детском саду, остаются в памяти надолго. Этому может быть две причины: либо они были слишком невкусными, либо вызывали восторг наших вкусовых рецепторов.

Куриное суфле — одно из тех лакомств, которое дети просто обожают. Оно легкое, воздушное, вкусное, не имеет резкого запаха, поэтому малыши с нетерпением ожидают того дня, когда им приготовят эту вкуснятину. Некоторые даже в садик хотят только ради этого идти. Редакция «Со Вкусом» приготовила для вас несколько рецептов куриного суфле, чтобы вы могли баловать свою семью этим лакомством дома.

Куриное суфле как в детском саду

Подавать можно на завтрак, обед и ужин.

Куриное суфле в духовке

Ингредиенты:

  • фарш из куриного филе 600 г
  • сливочное масло 50 г
  • яйца 3 шт.
  • молоко 100 мл
  • растительное масло 3 ст. л.
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Яйца нужно хорошо взбить. Потом влить молоко.
  2. Смешайте фарш с яйцами, посолите.
  3. Взбейте получившуюся массу миксером.
  4. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Аккуратно всё перемешайте.
  5. Смажьте форму для выпекания растительным маслом. Выложите фарш в форму.
  6. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте блюдо выпекаться на 60 минут.

Куриное суфле с морковью

Суфле можно разбавить морковью, и оно заиграет новым вкусом.

Куриное суфле в духовке

Ингредиенты:

  • куриное филе 600 г
  • морковь 70 г
  • мука 2 ст. л.
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • кефир 300 мл
  • растительное масло 3 ст. л.
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите куриное филе и пропустите через мясорубку 2 раза.
  2. К фаршу добавьте желтки, посолите и хорошо перемешайте.
  3. В сотейнике растопите сливочное масло. Натрите морковь на терке, выложите в сотейник и потушите 5 минут.
  4. Муку обжарьте на сухой сковороде. Потом аккуратно влейте кефир, всё время помешивая и разбивая комки.
  5. Добавьте к фаршу морковь, кефир. Хорошо всё перемешайте.
  6. Взбейте белки в пену, добавьте их в полученную массу.
  7. Смажьте форму для выпекания растительным маслом. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму с тестом и выпекайте 30 минут. Выключите духовой шкаф и подождите, пока суфле остынет.

Куриное суфле с кабачками

Начинается сезон кабачков, поэтому самое время готовить блюда с этим полезным овощем.

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: