Диета «Стол № 4»

0
136

Владельцы домашних животных не раз могли заметить, что, когда у братьев меньших возникает какая-либо проблема с кишечником, те отказываются от пищи, пока пищеварение не восстановится. Человеку такая жесткая терапия не совсем подходит, потому что системы организма устроены во много раз сложнее. Но посидеть недельку на специальной диете очень даже рекомендуется!

Диета «Стол № 4»

Диету «Стол № 4» назначают при всех острых, а также обострившихся хронических болезнях кишечника — колитах, энтероколитах, гастроэнтероколитах, функциональной диарее и дизентерии. Разработал ее, как и многие другие лечебные диеты, в 30–х годах ХХ века пионер отечественной диетологии М. И. Певзнер. Прошло 80 с лишним лет, а методика доктора актуальна до сих пор.

Диета «Стол № 4»

Особенности диеты «Стол № 4»

Питание при диете «Стол № 4» максимально мягко воздействует на желудок и кишечник. Специально подобранный рацион нейтрализует гнилостные и бродильные процессы, способствует восстановлению нарушенных функций ЖКТ.

Диета предусматривает снижение калорийности рациона за счет уменьшения количества жиров (в первую очередь, животных) и углеводов. Калорийность 1800–2000 ккал, дробный режим питания, обильное питье (1,5 л свободной жидкости), отсутствие сырых овощей, перетертые вареные или приготовленные на пару блюда — всё направлено на то, чтобы успокоить раздраженный кишечник.

Диета «Стол № 4»

Еда и напитки должны быть нейтральной температуры: не слишком горячими и не холодными. Блюда не должны быть слишком сухими и содержать трудноперевариваемую клетчатку. Соль и сахар необходимо минимизировать, общий срок соблюдения диеты — до 7 дней.

Что нельзя есть

Предоставляем подробный список продуктов, чтобы было понятнее, что именно нельзя есть при диете «Стол № 4».

Диета «Стол № 4»

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: