Деревенская окрошка на березовом соке

0
75

.., но именно такой и нужен для ароматной окрошки с пикантной заправкой!!! Если нет березового сока, можно делать на кипяченой воде с добавлением лимонного сока…

ИНГРЕДИЕНТЫ

сок 300 мл
огурцы 1 шт.
колбаса 2 шт.
лук зеленый по вкусу
укроп по вкусу
соль 1 ч. л.
горчица 1 ч. л.
майонез 1 ст. л.
лимоны по вкусу
помидоры по вкусу

Деревенская окрошка на березовом соке

Продукты…

Деревенская окрошка на березовом соке

Сок очень приятный на вкус, с лёгким шипением и отлично утоляет жажду!

Деревенская окрошка на березовом соке

Сначала делаем толкушку из зелени… Лук, укроп мелко порубить.

Деревенская окрошка на березовом соке

Бросим немного соли (у меня морская)…

Деревенская окрошка на березовом соке

И начинаем давить-толочь зелень при помощи картофеледавилки.

Деревенская окрошка на березовом соке

Огурец мелко покрошить и отправить к зелени…

Деревенская окрошка на березовом соке

Отварной картофель тоже нарезать мелкими кубиками…

Деревенская окрошка на березовом соке

Докторскую колбасу такими же кубиками нарезать!

Деревенская окрошка на березовом соке

Отвариваем заранее яйца, отделяем белки от желтков…

Деревенская окрошка на березовом соке

Белки измельчим и отправим в блюдо.

Деревенская окрошка на березовом соке

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: