Что приготовить из абрикосов

0
157

Абрикосы не только очень вкусные, но и полезные фрукты. Так, каротина (витамина А) в них больше, чем в моркови. А по выведению лишней жидкости из организма они дадут фору даже огурцам. Диетологи рекомендуют включать абрикосы в рацион при ожирении — несмотря на сладость, калорийность этого продукта всего 50 ккал на 100 г. При физических нагрузках свежие фрукты, а также блюда из них тоже полезны. Если вы переусердствовали в тренажерном зале, они помогут снять мышечную боль.

Что приготовить из абрикосов

Поэтому не пропускайте нынешний сезон абрикосов, готовьте из них разнообразные угощения для себя и родных. Речь идет не только о десертах, но и об основных блюдах. А редакция «Со Вкусом» радо поделится с вами несколькими отменными рецептами! Опробуйте их и наверняка вы будете ждать следующего лета, чтобы повторить приготовление.

Жареные абрикосы

Отличный французский рецепт. А французы знают толк в десертах! Вы почувствуете абсолютно новый вкус привычных фруктов. Таким же образом можно готовить персики и сливы.

Что приготовить из абрикосов

Ингредиенты:

  • 6–8 шт. абрикосов
  • 100 г сахара
  • 1 стак. анисовой воды
  • 1 звездочка аниса
  • 1 стручок ванили (или пакетик ванильного сахара)
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 веточка мяты
  • ванильное мороженое — по вкусу

Приготовление:

  1. Абрикосы помойте и удалите из них косточки.
  2. Стручок ванили положите в кастрюлю с анисовой водой, сахаром и анисом. Анисовую воду можно заменить обычной водой с ягодами можжевельника и лимонной цедрой.
  3. Доведите маринад до кипения и варите 15 минут. Залейте кипящим сиропом абрикосы. Накройте крышкой и маринуйте около 5 часов.
  4. По истечении этого времени смажьте абрикосы мёдом и поместите на разогретую сковороду (можете воспользоваться и грилем). Добавьте листики мяты. Обжаривайте их в течение 1–2 минут с каждой стороны.
  5. Разложите готовые абрикосы в десертные тарелки и украсьте их небольшими шариками мороженого.

Быстрый десерт из свежих абрикосов

В летнюю жару у плиты стоять неохота. А как приготовить детям что-то вкусное и полезное? Этот вкусный летний десерт можно сделать за 5 минут. В качестве основного ингредиента (помимо абрикосов) можно использовать ванильный йогурт, сливочный сыр или нежный домашний творог. А для тех, кто на диете, — натуральный обезжиренный йогурт.

Что приготовить из абрикосов

Ингредиенты:

  • 400 г йогурта
  • 8–10 шт. абрикосов
  • 2 ст. л. мёда (или фруктового сиропа)

Приготовление:

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: