Бифштекс с яйцом и кунжутом

0
128

Небольшие порционные бифштексы из свинины – оригинальное горячее блюдо из мяса для вашего стола. Вместо обычных котлет, бризоль или зразов приготовьте что-то новенькое с помощью простого пошагового рецепта. Для правильного приготовления бифштекса из свинины ее следует мелко порубить, приготовив фарш вручную. Однако если вы ограничены во времени или экспериментируете с незнакомым вам рецептом впервые, можно упростить задачу, пропустив мясные кусочки просто через мясорубку. Дополнив ароматное мясо яйцом, вы сделаете еще более калорийное мясное блюдо. Следуйте подсказкам на фото, и вы узнаете, как приготовить бифштекс из свинины по быстрой технологии.

Ингредиенты Бифштекса из свинины с яйцом и кунжутом:

Бифштекс с яйцом и кунжутом

  • 400 г свиной мякоти;
  • 4 домашние куриные яйца с хорошими желтками;
  • 1 крупная или 2 мелкие луковицы;
  • Соль;
  • 1 ч. л. специй к мясу(сушеный чеснок, черный и красный перец,

    кумин, сушеный кориандр, паприка, гвоздика, майоран, орегано);

  • 1 ст. л. кунжута;
  • Масло для жарки.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Рецепт приготовления Бифштекса из свинины с яйцом и кунжутом:

Подготовьте свиной фарш на мясорубке, как на фото.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Лук порежьте мелко. Не следует пропускать его через мясорубку, кусочки обжарятся и придадут мясным котлетам вкус настоящих бифштексов.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Дополните фарш ароматными специями и солью. Хорошенько перемешайте с луком. Не стоит добавлять в него сырое яйцо, иначе бифштексы растекутся по сковороде.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Разделите шар фарша на 4 шарика и сделайте плоские овальные котлеты. Для приготовления бифштекса из свинины обжарьте порции в масле на сковороде.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Пока жарится мясная основа для блюда, пожарьте на другой сковороде 4 яйца. Жарьте их по очереди на масле, стараясь придать каждой маленькой яичнице такую же овальную форму, как у свиного бифштекса.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Выложите бифштексы на тарелку.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Накройте каждую мясную порцию сверху целым жареным яйцом, как на фото.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Кунжут подрумяньте на сухой сковороде. Равномерно посыпьте им готовые бифштексы.

Бифштекс с яйцом и кунжутом

Ароматные бифштексы с яйцом и кунжутом можно дополнить горячим гарниром, печеными овощами или свежим салатом. Теперь для вас рецепт бифштекса из свинины непременно станет одним из самых любимых!

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: