5 лучших блюд из цветной капусты

0
173

Блюда из цветной капусты на любой вкус. Цветная капуста с мясом, цветная капуста в духовке и даже детский суп из цветной капусты

Цветная капуста невероятно полезная для организма, поэтому многие врачи рекомендуют чаще употреблять этот овощ в пищу. Тем более что рецептов с ее участием сегодня предостаточно. Предлагаем 5 наиболее популярных из них.

Запеченная цветная капуста с мясом

Такая запеканка получается очень интересной и вкусной. Даже внешний вид блюда, особенно в разрезе, можно назвать необычным.

Ингредиенты:

  • средний кочан цветной капусты — 1 штука;
  • соль — по вкусу;
  • яйцо — 1 штука;
  • фарш (курино-свиной) — 0,5 килограмма;
  • луковица — 1 большая или 2 средних;
  • специи;
  • чеснок — по желанию пару зубчиков;
  • майонез — 0,5 тюбика;
  • сыр твердый;
  • растительное масло.

Приготовление

Для начала нужно подготовить капусту. Для этого опускаем ее в воду на 15 минут, чтобы вся живность из нее вышла.

Затем проварить ее в подсоленной воде минут 7 и остудить.

Обрезать шляпки как можно ближе к кочану.

Далее приступаем к фаршу. Солим его, перчим и добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Перемешиваем.

На постном масле слегка обжариваем полученную смесь.

Форму для выпечки смазываем постным маслом или сливочным маргарином.

Выкладываем фарш, сформировав шарик, и втыкаем в него шляпки цветной капусты.

Сверху наносим майонез и посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку на 35 минут.

Такая запеченная цветная капуста с мясом прекрасно подойдет для приема гостей. Готовится быстро и получается вкусно и сытно.Цветная капуста с мясом

Для тех людей, которые следят за своим здоровьем и не употребляют в пищу жаренные блюда, предлагает рецепт тушенной цветной капусты с куриным мясом. Блюдо вкусное, а главное полезное.

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 0,5 килограмма;
  • грудка куриная — 300 грамм;
  • луковица — 1 штука средняя;
  • морковь — 1 штука средняя;
  • специи по вкусу;
  • масло растительное — несколько ложек;
  • сметана — 1 стакан.

Приготовление

Моем и очищаем капусту. Лучше всего предварительно замочить ее в холодной воде.

Вымытую грудку нарезаем небольшими кубиками.

Нарезаем лук полукольцами и натираем через крупную терку морковь.

Капусту, мясо, овощи заправляем сметаной, солим и добавляем специи. Пусть постоит в холодильнике минут 30.

Нагреваем сковороду и выкладываем полученную смесь на разогретое масло, делаем тише огонь.

Далее накрываем блюдо крышкой и тушим до полной готовности.

Тушеная цветная капуста с мясом — просто объедение! Это блюдо содержит много полезных веществ. Будьте здоровы!Цветная капуста в духовке

Если хочется разнообразить свое повседневное меню, лучший выход — это приготовить мясо с цветной капустой в духовке с помидорами. Уйдет на это при оперативной работе около одного часа.

Ингредиенты:

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: